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最近听说珠海香洲八八街附近新开了一家以“竹子”为主题的餐厅——竹料，在传统竹筒菜的基础上增加了许多创意，自创的新派菜系无论在烹饪方式还是器皿上都和竹子紧密结合，小编立马闻风探去。

一翻高潮迭起的美食体验之后，快马加鞭的写下了这篇食评，这下珠海各路吃货又有棒棒哒聚点了！！

门口便看到错落有致的竹筏“编织”在高大上的落地玻璃窗外，正因为三面都是落地玻璃窗，室内环境显得格外宽敞明亮；

墙上挂满了黑胶唱片和一些国外复古的老照片，竹子一排排树立而置，创造出古朴与现代相结合的就餐环境；

这里的菜品在烹饪时运用竹叶,竹露,竹香气创作出新派竹料理。装盘时把新鲜竹子剖开洗净，做成形状统一的长形竹碟，各种蒸炒煮炸的菜品琳琅满品，看起来非常有特色哟！

竹料竹水羊肉火锅

在冬天，有什么比吃一锅羊肉更幸福呢？

竹料竹水羊肉火锅自然是这里的招牌。

竹水的香味伴着带皮的羊肉炖得软烂，肉汁鲜美，再加入腐竹、马蹄等配菜，满满的都是幸福感！

四个海南老椰青加一只走地鸡，无一滴水添加！

味道当然鲜甜无比，

一锅仅售元，可以满足8个人！

家乡腊猪手火锅

在寒冷的冬天里，以传统的腊猪手熬制出来的汤底，雪白香浓，加入配菜，一阵阵的香味传来，引得人食指大动，绝对值得一试！

心满意竹大筒菜

上面这个就劲爆了，一席大号竹筏承载着海陆空，让食客们目瞪口呆。

这是老板将传统的盆菜升级而成的菜式，里面有鸡、鸭、鲍鱼、海参、扣肉等各种食材，看起来有种“金玉满堂”的视觉感，非常适合节日享用。

这道菜工艺考究，烹饪时间较长，所以是要提前预约的。

年夜饭不知道去哪里？竹料可以满足你！性价比还辣么高~

大桶菜6~8人份仅售元

8~12人份仅售元

招牌龙趸粥

冬季喝一窝热腾腾的龙趸粥，即暖胃又暖心。竹料的招牌龙趸粥聚集大虾、生蚝、龙趸等各种海鲜，丰富饱足，味道比一般的海鲜粥惊艳许多，许多客人喝了都强力推荐！

竹香栗子焖水鸭

看上去就色香味俱全，鸭子被焖得软烂，配以香甜的板栗，伴有竹子的清香，超级推荐哟！！

竹香盐焗虾

香酥可口的竹香盐焗虾向来是重口味小编的最爱！！

锡纸下面铺着硕大的盐粒，油爆之后再用盐粒将锡纸包裹的虾焗香，口味浓郁~虾皮酥脆

一口一个根本停不下来！！

鲜虾浸生蚝

鲜嫩多汁的一道菜，精选的生蚝自然肥美，配以鲜虾相伴，很是有创意！

竹料秘制客家扣肉

肉食控的最爱，香芋粉粉的，口感很好，里面的扣肉肥而不腻，让人不禁大快朵颐。

龙趸茄条

茄子和龙趸，看似风牛不相马及的食材，

搭配在一起的滋味竟然令人惊喜！

龙趸鲜、茄子绵，如此完美。

竹筒蒸水蛋

试过用竹筒蒸的水蛋吗？

水蛋采用竹片水蒸制而成，水蛋嫩滑，蛋味浓郁，太好吃了！！！

竹香陈皮牛肉饼

味道吃起来像粤式早茶里的牛肉球，据说是每日厨师用新鲜牛肉捶打出来的哟！

秘制羊胎汤

饱含滋补功能，是用羊胎、杞子、党参、竹片水长时间清炖而出的精品、养颜功效棒棒哒。

每份仅售28元，和动辄几百元一盅的羊胎汤滋补功效不相上下，每天一盅，功效立见。

爱美的女性，千万不要错过哟！

沙拉酱拌杂菜

这道菜在竹料的点击率是极高的，里面绿色的叶子是薄荷叶哟，配以沙拉酱，口感香甜清凉；

竹料大筒菜30日预订，享受9折优惠

大筒菜于上述时间预订均可享受折扣。由于制作复杂，预订后，需在享用前一天告知商家，以便准备食材。

店名：竹料●竹子菜主题餐厅

人均消费：60元

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