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珠海顶级吃货组织

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◆图·文

HushS◆

「美好生活的愿景便是食遍人间美食，

但，

众口难调，

食过便知己心。」

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当在稻田里听到蛙声一片

经验老道的人大可判断是一个丰收年

对于城里的人来说一到夏季

就正是吃蛙的好时节

在珠海琳琅满目吃蛙的餐厅之中

这家倒是稍显特别

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主营贵州菜式

有着贵州热情似火的红

也有着民族风味的装饰

无论是外围卡座还是内部包房

都充满热情四溢的感觉

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说到这里最为惊艳到我的倒不是石蛙

看似普通的一盆鹅翅

有着干锅干烧的风味

以各种鲜香的调味料搭配烹制

入口不过辣反倒以香为主要感觉

越吃越欲罢不能

就连本作为配角的配菜们也大放光芒

芹菜的清香舒爽

馒头的香脆包围着满浸香辛料的味道

满盆足料至此真实在

恰巧是小龙虾旺盛的八月里

顺带凑着热闹来上一份

湖北口味的油焖小龙虾

酱汁早就入到虾肉之中

味道是绝对足够的

咸香带辣掀壳带黄

不留神就一人干掉一盆

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那么回归主题便是店招牌

石蛙相对普通牛蛙肉质更为鲜嫩

用许多药材与食材秘制酿造的底汁

决定了这道夜郎石蛙的正道所在

越煮越过瘾

揭盖那一刻就忍不住哄抢

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好奇心引致尝试了即将推出的新品

待到九月将至

便是蟹取代虾的时候

大可以试试这个迷踪蟹

辣到刚刚好而蟹肉却饱满

煮到最后用来垫底的土豆也是香喷得不行

小食里这看似像凉粉的实则是米皮

不同于凉粉与凉皮的爽滑

反而是陈村粉般带点弹牙的感觉

再配上顶层自磨的番茄碎与牛肉辣椒沫

一口一个酸辣开胃

真让重口味喜辣着欢喜

Address地址

珠海市香洲区翠微西路号汇星购物广场一层（泰锋电器总部对面）

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人均价格

40-50元

珠海饭醉团伙粉丝福利

凭此







































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