最近广东省食药监局发布了年第一期食品监督抽查报告，报告显示，其检出的两批次不合格餐饮食品居然都来自珠海！

珠海市竟查出两家餐厅生鱼肉检出违禁物质孔雀石绿！分别是广州佳景餐饮有限公司珠海某分店生产的桂花鱼肉和香洲区一酒家出品的西江鲫鱼肉，均检出国家严禁添加的非食用物质——孔雀石绿。

看到这里，不禁感叹一句，这世道还能不能愉快的吃饭了，对于不会做饭的小编来说是种折磨呀~~~

遇到这种情况自然是大家不能忍受的，为此香洲某酒家：已收到通知并停售相关产品。

问：孔雀石绿到底是个啥东东？能起到什么作用呢？

答：孔雀石绿是人工合成的有机化合物。其生产是由1摩尔分子的苯甲醛和2摩尔分子的二甲苯胺在浓盐酸混和下，加热缩合成隐色素碱，在酸性条件下加过氧化铅使其氧化，并在性液中沉淀出色素碱。它属于三苯甲烷型的绿色染料。孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌，国家明令禁止添加。孔雀石绿因价格低廉，常被用于鲜活鱼类的运输，但具有高毒、致癌、致突变等副作用。

为此，省食药监局已责成我市食药监部门对不合格食品及其企业经营者进行调查处理。同时，该酒家负责人也给出了回应，目前产品已经停售了。那么他们买的鱼究竟来自哪里，又有多少流进了市场呢？

相关部门负责人表示，因为孔雀石绿是属于非食用物质，其实到这一块的都属于刑事案件，目前公安部门还在对此事进行深入调查，具体处理办法需等调查结果出来以后才能确定。

珠海网综合报道

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