中二青年一味坚持，只为在珠海呈现最原汁原

品味日本最正确的打开方式当然是吃拉面！

众所周知，拉面文化已然成为日本文化中的重要组成部分。在日本，拉面被看作是一种修行，日本的匠心精神倾注于一碗面中，从一锅好的汤底开始，经过精心的选材，配料，烹饪之人需要不断地翻搅、熬煮。

所以你可以在大部分的日本动漫里找到拉面

↓比如《灌篮高手》樱木花道同学，

↓又比如《火隐忍者》里的漩涡鸣人。

而现在不需要出国门，也不需要看动漫“解眼馋”，珠海就有这么一家神奇的拉面馆——豚丸拉面。从动漫中走来，带给我们最传统的日式拉面。

豚丸拉面是一家集卡通、传统为装修风格的日式拉面馆，店面不大却十分精致。

老板是一位坚持做地道博多拉面的中二青年。从开业之初便坚持少调味料少添加剂的标准，尊重传统日式拉面的做法，力求呈现最原汁原味的日式拉面给客人。

老板的坚持不仅体现在店面的日式装修风格上，更体现在日本人对拉面的执着追求。点单时，客人可按照自己的喜好选择汤底的咸度，香油量和面条软硬度等，更大程度的满足客人的喜好，呈现最完美的拉面给客人。

汤底是拉面的灵魂，

日本“一杯入魂”之说就是这个意思了！

豚丸拉面坚持每天用八十斤的骨头熬足8个小时的原味汤底，底料更是丰富，有龙骨、筒骨、猪手昆布等，全是新鲜上好的食材，奶白色的骨汤还带有思思香甜。

一锅经过8小时精心熬制的汤底却也只够80-个客人食用，所以呈现在您面前的一定是最新鲜的汤底。

豚丸拉面一共有五款固定拉面，另外每个季节都会有不同的限定拉面值得大家期待。

日本人吃面尤为不同的一点便是：从烹饪之人手中接过一碗用心烹制的拉面后，“呲溜呲溜”的大口吃面便是对师傅最大的尊重。

而这五款拉面看似相似实则大不相同，只能肯定的跟大家说，他们的共同点就是——都超级好吃！

拳骨丸作为店里的主打拉面，原味的汤底更能体现熬煮8小时的豚骨汤底的鲜美，配以大块的叉烧，自制的溏心蛋等，一口足矣让人满足到不行！

将汤、配料、面条一起搅匀再唏哩呼噜的吃进肚中，感受口中咀嚼的极具弹力的面条，热热的骨汤湿润喉咙滑入胃里，这就是传统日式面条给人带来的幸福感。

喜爱辛辣的朋友可别错过这碗赤鬼丸。红彤彤的辣汤看上去就让人非常有食欲，一丝辛辣中还夹杂着豚骨的香气，一口一口的停不下来。

要知道，这里面加的辣酱可是厨师自制的哦，又香又辣的基础上还能保留豚骨汤的鲜美，可谓是必吃之选！

与其余几款拉面不同的是，这款大酱丸将叉烧换成了Q弹鲜美的鸡肉丸。汤底更在豚骨汤的基础上加入了自制的味酱，使整碗面变得更加浓厚。

浓郁辛辣的蒜头能使面汤的口感与层次更加丰富，是豚丸拉面的绝好搭档，也是豚骨汤系中不可缺少的一个关键。

这碗大蒜丸中含有三种不同熟度的蒜酱，不仅能使汤底更加的丰富，还能中和油腻感哦~

要说重头戏，还是要说到山海丸了，与其余几款不同的是，山海丸的汤底是由海鲜汤和豚骨汤按比例制成，既保留了豚骨汤的浓厚，又多了海鲜汤的鲜美。

而配菜也是十分多元化的，山海丸，顾名思义，又有山野跑的又有海里游的，配菜的鲍鱼及叉烧使得整个拉面更为丰富。

吃拉面怎么能少的了配菜呢？叉烧没吃够？不怕！想吃温泉蛋但是面里没有？不怕我们准备了！

九款配菜，所有的拉面搭档我们都帮你想到了！不说别的，光是这嫩滑的温泉蛋，不夸张，给我上9个！

吃拉面没点小食怎么行？除了五款超好吃的拉面以外，豚丸的日式小食们也做的十分的用心和好吃！

↑干净的炉灶，高温油炸下的鸡块被炸成金黄，滋滋的冒着声响，听了就让人胃口大开！

↑火炙叉烧可以说是店里的招牌小食，特别就特别在它的做法！

↑肥瘦刚好的诱人叉烧被火枪喷炙，滋滋的冒着油，下面的青菜刚好解了那仅有的油腻，真是恰到好处的美味~

↑煎饺也是日式小食中的一个经典之选，店里的煎饺都是手作而成，每一口咬下去都是满满的料，猪手、包菜、鸡软骨，配着酱汁，简单又美味。

↑豚一口豆腐里的豆腐都是经过油炸并且撒上肉末葱花等料，配上特制而成的酱汁，每一口都很幸福！

↑要是喜爱清淡，豆腐沙拉可是首选，嫩滑的豆腐配以时蔬，解了油腻不说又爽口健康。

介绍了这么多，咱们不说废话，

直接上福利！

餐厅地址